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東莞為了創建國家食品安全示范城市,決定這么干!我司用實際行動支持!

導讀
昨日上午,東莞召開創建國家食品安全示范城市動員部署電視電話會議,鴻駿作為東莞的團餐龍頭企業、東莞市連鎖餐飲發展促進會副會長單位,東莞市團膳行業協會會長單位,十分重視此次東莞“食安城”的創建。



東莞將用3年時間,創建國家食品安全示范城市。6日上午,東莞召開創建國家食品安全示范城市動員部署電視電話會議,拉開創建示范城市序幕。


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就在東莞正式啟動創建國家食品安全示范城市的當天,東莞市連鎖餐飲發展促進會面向會員單位、兄弟餐飲企業及餐飲相關上下游企業發出了倡議書,呼吁大家積極參與東莞市創建國家食品安全示范城市。鴻駿作為東莞的團餐龍頭企業、東莞市連鎖餐飲發展促進會的副會長,十分重視此次東莞“食安城”的創建,我司執行董事陳燕玲女士親自到場聆聽政府工作指導。

陳董事認為東莞創建“食安城”非常有必要。鴻駿膳食不僅是連鎖餐飲促進會的副會長單位,同時還是東莞市團膳行業協會的會長單位,目前有300多家飯堂遍布全國,為企業、學校、醫院等機構提供膳食。作為東莞團膳行業的龍頭代表,未來會在行業內做好示范功能,從作業流程、供應鏈的選定、現場的作業、銷售的場所、食品營養的分析,都按照食品安全要求進行完善,制定出一套針對團膳供應操作的規范標準。

不僅如此,未來鴻駿膳食還將發揮協會的作用,舉辦“食安城”高峰論壇,吸引更多連鎖餐飲企業共同參與;參照“供港標準”針對東莞制定一套“東莞食品標準”,讓東莞市民同樣可以享受到更高標準、更高保障的食品。


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國家食品安全示范城市七大標準

1.食品安全狀況持續良好

2018-2020年三年沒有發生重大食品安全事故;市民對我市食品安全總體滿意度達70%,對創建工作的知曉率達75%,對創建工作的支持率達85%;群眾關心的食品安全突出問題基本解決;食品安全綜合考核評議優秀,排名全省前列。

2.黨政同責落實到位
黨委政府高度重視食品安全工作,將食品安全納入黨委政府年度綜合目標考核(所占權重不低于3%)、地方黨委政府領導班子及領導干部綜合考核評價,實行食品安全事故“一票否決”。
3.食品安全源頭治理有效
建立起有效的食用農產品產地準出和市場準入制度及銜接機制,耕地污染源頭治理取得階段性效果;建立重金屬等超標糧食處置長效機制;肉類、蔬菜等重要產品信息化追溯體系建設初見成效,批發市場、標準化菜市場、超市以及學校、醫院、中型以上餐飲企業等團體消費單位信息化追溯體系覆蓋率達到50%并穩定運行;餐廚廢棄物集中收集、資源化利用和無害化處理體系基本建立。
4.監督執法檢查全覆蓋
實施“互聯網+”食品安全監管,形成適應食品監管實際需要的信息化監管能力;實施標準化現場檢查制度,實現現場檢查規范化、監管信息公開化,實現現場檢查全覆蓋。各園區、鎮(街)至少建成1家示范超市;餐飲業質量安全水平明顯提升,獲得許可證的餐飲服務單位100%推行“明廚亮灶”, 建立并實施食品安全信息公開制度,監督抽檢不合格產品核查處置完成率達到 100%,應公開的監督執法、行政處罰信息公開率達到100%。
5.違法犯罪行為有效控制
市鎮兩級公安機關加強食品安全違法犯罪偵辦機構建設,充實人員力量;完善案件查辦制度;行政執法與刑事司法有效銜接,有效建立地區間、部門間食品安全違法案件查辦聯動機制,依法應查辦的食品安全違法案件查辦率達到100%。
6.企業主體責任落實到位
食品生產經營者主體責任體系完善,企業食品安全自查制度落實到位;食品及食品相關產品生產經營單位全部取得許可(備案或登記)證件,并持續符合許可條件;嚴格執行食品安全國家標準,鼓勵企業制定并執行比食品安全國家標準或地方標準更嚴格的標準;不安全食品及時依法召回。
7.社會共治格局基本形成
食品安全誠信體系健全;試點開展食品安全責任保險制度,探索建立行業組織、保險機構、企業、消費者多方參與、互動共贏的激勵約束機制和風險防控機制;社會監督渠道暢通;消費者權益得到有效保護;食品安全風險交流及時有效;公眾食品安全素養較高。


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點擊次數:  更新時間:2018-11-03 09:11:50  【打印此頁】  【關閉
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