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【廣州食堂承包】農殘檢測屢屢超標、酒類問題頻率最高?消費者應防范的食品問題

導讀
殘留的項目容易出現滅蠅胺、氧樂果、腐霉利、毒死蜱、鎘等,如其中不合格蔬菜頻率較高的“滅蠅胺”是一種新型的農藥。

氣溫上升,瓜果蔬菜紛紛上市,“農殘”成老百姓最為擔心的“餐桌問題”,一不小心就容易出現不同程度的食物中毒。哪些蔬菜最容易中招?對于那些容易有農殘超標的蔬菜瓜果買回來又該怎么處理呢?




農殘超標,“滅蠅胺”頻繁出現

殘留的項目容易出現滅蠅胺、氧樂果、腐霉利、毒死蜱、鎘等,如其中不合格蔬菜頻率較高的“滅蠅胺”是一種新型的農藥。它想要殺蟲,必須經過蔬菜吸收,然后才作用于害蟲,所以農藥殘留周期較長,需停用一段時間后食用。

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如豆角類的蟲多數在豆莢里面,所以需要用這種新型的農藥滅蠅胺,而一些種植戶為了“賣相”好,用藥時可能沒有按農業部的規定的劑量使用,也沒有按規定的采摘期進行采摘,從而導致超標。

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如何降低蔬菜中農殘? 

經檢測專家們發現另一個現象:一些蔬菜,第一次檢測農殘超標,但第二次就不超標了,同一樣品為什么出現不同的結果?原來蔬菜類農藥都有衰減期,過了衰減期其作用就大大降低了。 

除了度過衰減期之外,還有別的辦法降低蔬菜中的農殘嗎?答案是有的:如多清洗、多浸泡,通過水洗作用能衰減農藥殘留。清洗和不清洗,農殘差別結果是有較大的,所以瓜果蔬菜最好清洗2-3次,浸泡4-5分鐘。

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鴻駿所有蔬菜實現檢測后方可入庫,驗收標準均符合國家標準,保證食材可溯源化,為各地學校、工廠餐廳提供安全可靠的餐飲服務。

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為什么你“千杯不倒”,可能喝了“不合格酒”

江蘇省食品藥品監管局在“2018食品安全監督抽檢工作新聞通氣會”上表示,在一季度的食品抽查中,酒類不合格率最高,酒類抽檢260批次,不合格12批次,樣品合格率95.38%,不合格項目主要為甜蜜素、酒精度、山梨酸及其鉀鹽等,其中最主要的不合格項目是“酒精度”,酒精度不合格項中,所有的都是酒精度偏低。據介紹,這些都是小酒廠生產出來的酒,需采取下架、封存和召回措施。

何謂酒精度偏低?比如,明明標注的是45度,但檢測出來卻只有30度,也就是說,有時候突然發現有人“酒量變大”了,可能是因為喝了“不合格酒”。

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溫馨提示

綜合上述的隱患,廣大消費者在購買有關食品時應注意以下三個方面:

01.應優先選擇資質證照(營業執照、食品經營許可證)齊全、管理規范的商家。

02.在選購具體食品時,要注意查看食品外觀,注意產品是否存在感官異常(如霉變、生蟲、包裝破損等),同時要注意查看產品包裝信息,避免購買產品名稱、標示生產者名稱、生產日期、等標簽標示信息不清晰、不齊全或超過保質期的產品;

03.是要注意索取、保留購貨憑據,以便在發現問題后維權。





點擊次數:  更新時間:2018-06-20 14:10:52  【打印此頁】  【關閉
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