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冬春季慎防!諾如病毒感染性腹瀉

導讀
研究發現,在中國5歲以下腹瀉兒童中,諾如病毒檢出率為15%左右,血清抗體水平調查表明中國人群中諾如病毒的感染亦十分普遍。 而且,在每年的十一月到第二年的四月份是最容易被它感染。

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圖片關鍵詞【第一】什么是諾如病毒

諾如病毒,是一組形態相似、抗原性略有不同的病毒顆粒。

諾如病毒其實也不是很嚴重的病毒,是一種比較常見的病毒,不過因為它會導致我們患上急性腸胃炎。研究發現,在中國5歲以下腹瀉兒童中,諾如病毒檢出率為15%左右,血清抗體水平調查表明中國人群中諾如病毒的感染亦十分普遍。

而且,在每年的十一月到第二年的四月份是最容易被它感染。所以,我們要特別注意飲食習慣,安安心心過一個快快樂樂的大年。


圖片關鍵詞【第二】感染諾如病毒后,會出現哪些不適?

諾如病毒潛伏期為一到兩天,被感染后,第二天第三天就會開始出現惡心、嘔吐、發熱、腹痛和腹瀉癥狀,嚴重者可出現疼發燒脫水等癥狀。

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圖片關鍵詞【第三】諾如病毒主要通過什么傳播?

諾如病毒的傳播途徑有很多種,可通過污染的水源、食物、物品、空氣等傳播,最常見的就是與病人接觸,或是接觸到被病人用過的東西,病人排出的排泄物、嘔吐物、唾液等等來傳播。接觸到這些東西都可以被感染上諾如病毒而發病。

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圖片關鍵詞【第四】該如何預防?

到了冬季,諾如病毒的發病也達到了高峰,各個醫院門診也人滿為患。個人應注意衛生,勤洗手,不吃生冷食物和未煮熟透的食物,注意保暖,多飲溫開水,增強抵抗力。一旦出現精神很差,持續高熱,食欲不振,24小時內腹瀉多次,就應該高度重視,立即就診,進行液體補充。

由于諾如病毒具有自限性,即便感染了諾如病毒,但只要沒有明顯的脫水狀態,也不必太過擔心,13天內就會自動自愈了。

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學校食堂的餐具、餐盤都是公用的,食品安全也讓多數人擔憂,一不小心就容易接觸并感染病毒。

因此駿膳餐廳在食品材料分類儲藏運輸到加工烹飪都需嚴格符合多道程序,每日堅持對廚房進行至少兩次清潔工作,衛生處理方面作具體流程:餐具均經過三道清洗程序、確保高溫消毒后方可使用。我們的工作人員嚴格遵守操作流程,統一工作著裝,佩戴口罩、帽子手套。我們堅持做好食品安全工作,與食品問題作斗爭,傳遞多一份安心,讓顧客吃得放心。




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